هناك أكثر مما تراه العين في مشكلة الانتقائية في الطعام

ما تشكوا الأمهات من رفض أطفالهم تناول معظم وجبات الطعام المغرية والمتنوعة، والغنية بالمكونات الصحية المغذية، وينتهي بها المطاف مرمية على أرضية المنزل أو في القمامة. إن تحفيز الطفل على تناول الطعام “الطبيعي” المتنوع والمتوازن هو أمر مجهد لكل من الوالدين والطفل، وغالبا ما تتحول موائد تناول الطعام إلى معارك .ولكن الأهم من ذلك، علينا إدارك أن هذا هو جزء من والذي يؤدي فيما بعد، سلوك أكبر يطلق عليه اسم الانتقائية في الطعام، والذي يؤدي فيما بعد إلى عواقب صحية غير محمودة إذا لم يعالج في الوقت المناسب.

تنامي هذه المشكلة في المنطقة

تشير الأبحاث إلى أن أكثر من 40% بالمائة من الأطفال في منطقة بالمائة من الأطفال في منطقة الشرق الأوسط يتهددهم خطر الإصابة بسلوك الانتقائية في الطعام، أي حوالي 3 ملايين طفل، ومن هذه الفئة هناك 15 بالمئة من الأطفال يصابون بحالات حادة من هذا السلوك، في حين تظهر 23% من حالات الإصابة سلوكاً واحداً على الأقل من الأطفال الانتقائيين في طعامهم.  

أنواع سلوك الطفل الانتقائي في طعامه

وجد الباحثون أن الأطفال الانتقائيين في طعامهم يبدون السلوكيات التالية:
  • [1] [2] تناول وجبات طعام صغيرة
  • [2] تناول الطعام ببطء
  • [2] لا توجد شهية للأكل
  • [1] [2] تقبّل أنواع محدودة من الطعام
  • [2] [1] عدم الرغبة في تناول الأطعمة الجديدة
  • [2] [1] قلة تناول الفواكه والخضروات
  • [3] [1] تفضيل نوع واحد من الطعام

متى يصبح الطفل “انتقائي في طعامه” ولماذا؟

عادة ما يبدأ تشكل سلوك الطفل الانتقائي في طعامه عند بلوغه السنة الأولى من العمر، وهي الفترة التي يستطيع فيها معظم الأطفال اختيار وهو ما يمنحهم ، نوع وكمية الطعام المفضلة لديهم، وهو ما يمنحهم قدراً محدوداً من التحكم بنمط حياتهم .وبالإضافة إلى ذلك، يبدأ الأطفال خلال هذه الفترة أيضا بتعلم الكثير من المهارات الجديدة كالتحدث والمشي والجري والتسلق والعديد غيرها .أما خلال فترة التغيير والنمو، عادة ما يسعى الأطفال لتطبيق مفهوم التكرار أو “الرتابة” في سلوكهم قدر الإمكان، بما في ذلك إصاررهم على تناول نفس الأنواع المحددة من الأطعمة، ما يجعلهم يشعرون بالأمن والأمان خلال فترة التغير والنمو السريعة. [1] [3] [4]

مراجع

  • 1 Black MM, Hurley KM. Helping children develop healthy eating habits. Rev. ed. In: Tremblay RE, Peters RDeV, Biovin M, Barr RG, eds. Encyclopedia on Early Childhood Development. Montreal, Quebec: Centre of Excellence for Early Childhood Development; 2007.
  • 2 Infant and Toddler Forum. Combining food for a balanced diet. Toddler Factsheet 1.2. 2006: http://www.infantandtoddlerforum.org/page_Factsheets_id-17.html. Accessed October 2010.
  • 3 Kleinman RE, ed. Pediatric Nutrition Handbook. 6th ed. Elk Grove Village, IL; American Academy of Pediatrics; 2009.
  • 5 Dubois L, Farmer AP, Girard M, Peterson K. Preschool children’s eating behaviours are related to dietary adequacy and body weight. Eur J Clin Nutr. 2007;61(7):846-855.